Cuando Merlin Gessen, nuestro profesor de Comunicación Gastronómica, nos dijo que el trabajo final sería realizar un escrito que indicara como podíamos internacionalizar el movimiento gastrónomico venezolano, y cual sería nuestro aporte en ello, basándonos en nuestros sueños y metas, pensé:
Entre las muchas cosas que podríamos hacer para internacionalizar y colocar muy en alto el nombre de nuestro País, esta el seguir formándonos como profesionales de la Gastronomía, entender que el capital humano es lo mas importante para emprender cualquier camino, es seguir incentivando a las demás generaciones de cocineros a dedicarse a esta carrera con la seriedad con la que nosotros lo hemos hecho, sin perder nuestra esencia, convertirnos en embajadores del buen servicio y que cuando lo prestemos lo hagamos con excelencia, contando con la mas grande de las ventajas: haber nacido en VENEZUELA, eso nos hace sentirnos dueños de esta tierra noble, de gente cálida a la que debemos entregarnos sin poner resistencia, ahora, nada de esto lo lograríamos sin los dos ingredientes mas importantes en cualquier receta, que no son la sal y la pimienta ,sino simplemente EL AMOR y LA PASION, el amor a la profesión y la pasión con que debemos ejercerla es lo que hará de cada uno de nosotros seres especiales que lograremos colocar nuestra bandera en una estrella si así lo queremos …¿ que mas universal que eso? Este es un plan infalible para conseguir lo que nos propongamos y ante la grandeza de estas dos poderosas palabras, prometo que trataré en lo posible de entender que mis metas, sean las que sean ahora y que quizás no se acerquen ni siquiera a lo que serán en el futuro, contarán con los ingredientes mágicos AMOR Y PASION los cuales no faltarán jamás en mi vida, porque son y serán parte de mí siempre…
Entre mis metas a corto plazo se encuentra el poder prestar servicio de Catering al Mercado Corporativo de manera integral, con excelencia en la atención al cliente, tomando como premisa el innovar e ir mas allá…y a largo plazo convertirme en una Empresa de Producción de Eventos creativos, innovadores y altamente competitiva en todos sus niveles.
Entre las muchas cosas que podríamos hacer para internacionalizar y colocar muy en alto el nombre de nuestro País, esta el seguir formándonos como profesionales de la Gastronomía, entender que el capital humano es lo mas importante para emprender cualquier camino, es seguir incentivando a las demás generaciones de cocineros a dedicarse a esta carrera con la seriedad con la que nosotros lo hemos hecho, sin perder nuestra esencia, convertirnos en embajadores del buen servicio y que cuando lo prestemos lo hagamos con excelencia, contando con la mas grande de las ventajas: haber nacido en VENEZUELA, eso nos hace sentirnos dueños de esta tierra noble, de gente cálida a la que debemos entregarnos sin poner resistencia, ahora, nada de esto lo lograríamos sin los dos ingredientes mas importantes en cualquier receta, que no son la sal y la pimienta ,sino simplemente EL AMOR y LA PASION, el amor a la profesión y la pasión con que debemos ejercerla es lo que hará de cada uno de nosotros seres especiales que lograremos colocar nuestra bandera en una estrella si así lo queremos …¿ que mas universal que eso? Este es un plan infalible para conseguir lo que nos propongamos y ante la grandeza de estas dos poderosas palabras, prometo que trataré en lo posible de entender que mis metas, sean las que sean ahora y que quizás no se acerquen ni siquiera a lo que serán en el futuro, contarán con los ingredientes mágicos AMOR Y PASION los cuales no faltarán jamás en mi vida, porque son y serán parte de mí siempre…
Entre mis metas a corto plazo se encuentra el poder prestar servicio de Catering al Mercado Corporativo de manera integral, con excelencia en la atención al cliente, tomando como premisa el innovar e ir mas allá…y a largo plazo convertirme en una Empresa de Producción de Eventos creativos, innovadores y altamente competitiva en todos sus niveles.
"INNOVAR
ES TOMAR UNA ACTITUD POSITIVA PARA VER MAS ALLÁ DEL PRESENTE Y CREAR UNA VISION PARA EL FUTURO"
1 comentario:
Sinceramente espero que lo logres.
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